En forma sin aparatos - Anatomía (libro)

El otro libro de recetas de verduras Todo el mundo conoce las cuatro estaciones, pero el chef y gastrónomo Joshua McFadden amplía esta clasificación clásica con dos más: principios de verano y finales de verano. En este libro de cocina te enseña cómo preparar cada verdura en el momento óptimo para que desarrolle todo su sabor. Las seis estaciones también constituyen los capítulos del libro, y cada uno empieza con recetas que utilizan las verduras frescas crudas, como por ejemplo una ensalada de alcachofas con hierbas, almendras y parmesano. En las recetas siguientes entra en juego el calor: se cocina a la parrilla, al vapor, estofado, guisado y salteado. McFadden analiza en profundidad cada tipo de verdura y sus ventajas en cada estación, da muchos consejos prácticos y te anima así a probar en casa las más de 200 recetas maravillosas, unas vegetarianas y otras con carne o pescado. Sobre los autores Joshua McFadden dirige los restaurantes Ava Gene’s y Tusk en Portland, EE. UU. Antes trabajó como jefe de cocina en varios restaurantes. Pasó un tiempo en Roma, donde colaboró en un proyecto de sostenibilidad de la pionera de la cocina ecológica Alice Waters. Además, trabajó durante dos años como gerente en una granja de Maine, donde se dedicó al cultivo sostenible de hortalizas. Martha Holmberg es directora general de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios. Antes fue editora y redactora de la revista Fine Cooking y redactora de la sección de nutrición del diario The Oregonian. Vive en Portland, EE. UU.

Los 101 mejores entrenamientos y más de 1000 ejercicios para el entrenamiento de fuerza y resistencia a cualquier nivel ¿No tienes tiempo, ni material, ni ganas? ¡La Biblia del entrenamiento de Men's Fitness no deja lugar a excusas! Porque da igual si eres deportista profesional o principiante, si entrenas en el gimnasio o en casa con tu propio peso corporal: los 101 entrenamientos que han recopilado para este libro los principales expertos mundiales no solo te harán progresar, sino que también te ofrecerán mucha variedad y diversión. La «Biblia del entrenamiento» de Men's Fitness te ofrece, además de entrenamientos para todo el cuerpo destinados a desarrollar músculo y fuerza, rutinas para zonas específicas del cuerpo y planes de entrenamiento con los más diversos aparatos —como, por ejemplo, pesas rusas, bandas elásticas, TRX o mancuernas—, así como planes de resistencia para quemar la máxima cantidad de grasa. Los entrenamientos son tan eficaces que en solo 8 minutos logran lo mismo que otros entrenamientos en 80 minutos. Además, este libro te ofrece un plan de nutrición con base científica que te ayudará de forma eficaz a desarrollar músculo y quemar grasa de manera óptima. Tapa blanda, 368 páginas Peso: 1098 g ISBN: 978-3-7423-0030-0 Sobre el autor: Sean Hyson es director editorial de las revistas Men's Fitness y Muscle & Fitness. Como entrenador de fitness certificado, lleva más de diez años escribiendo sobre entrenamiento y nutrición. Vive en Nueva York.

Nunca ha sido tan fácil comer sano y perder peso sin contar calorías, sin dietas especiales ni pasar hambre, y sin sentir que te estás privando de nada. Este libro explica la relación entre tener un aspecto saludable y la pérdida de peso duradera, y cómo puedes conseguir ambas cosas muy fácilmente. La receta es sencilla: evita los alimentos procesados industrialmente y productos como los cereales, las legumbres y la leche pasteurizada. Y lo que es más: ¡así aumentas las posibilidades de aliviar o incluso eliminar por completo los síntomas de enfermedades comunes! De eso se trata la dieta paleo, que a menudo también se conoce como dieta de la Edad de Piedra. El gran libro de la dieta paleo incluye un montón de recetas deliciosas y todas las respuestas a tus preguntas sobre esta dieta, y es la biblia para todos los que han descubierto esta forma de alimentarse.  Sobre la autora : Diane Sanfilippo estudió en la Universidad de Siracusa, es licenciada en Ciencias Naturales y nutricionista titulada. Escribe el popular blog de salud «Balance Bites», tiene una consulta como nutricionista, imparte seminarios sobre la dieta paleo por todo EE. UU. y tiene un podcast semanal de gran éxito, «The Balanced Bites Podcast», que está disponible gratis en iTunes.