La alimentación como medicina (libro)

Uno de cada tres adultos en Alemania tiene problemas con su sistema fascial, muscular y esquelético. Para estar libre de molestias de forma duradera, cada uno tiene que ponerse manos a la obra. La fisioterapia con ventosas, una combinación de ventosas y técnicas fisioterapéuticas fasciales, es un método eficaz de autotratamiento para aliviar las tensiones en los músculos y las fascias. La fisioterapeuta Gabriele Kiesling te muestra, a través de más de 90 ejercicios, cómo aliviar de forma específica las molestias con las ventosas: desde dolores de cabeza y problemas de cadera hasta el tratamiento del hallux valgus y los calambres. Así se fortalece todo el cuerpo y se previenen los dolores. Sobre la autora: Gabriele Kiesling es fisioterapeuta con consulta propia y directora general del Instituto Alemán para la Calidad en la Fisioterapia. Publica regularmente en revistas para pacientes y medios especializados, e imparte cursos de formación continua para médicos y fisioterapeutas. Lleva muchos años dedicándose a la terapia fascial y es miembro del grupo de investigación correspondiente de la Universidad de Ulm. Muestra del libro

Durante mucho tiempo, la vitamina K1 y la vitamina K2 se consideraron dos formas prácticamente idénticas de la misma vitamina. Hoy en día sabemos que la función y el metabolismo de estas dos vitaminas K son muy diferentes y que se encuentran en alimentos distintos. Mientras que la vitamina K1 está presente en las verduras verdes y de hoja, la vitamina K2 se encuentra en la carne, los productos lácteos y los alimentos fermentados. La vitamina K2 juega un papel fundamental en el metabolismo del calcio, ya que ayuda a que el calcio de la sangre llegue a donde debe en el cuerpo y fortalezca los huesos y los dientes, en lugar de acumularse en los tejidos blandos y provocar la calcificación de las arterias. Por eso, también es la protección más eficaz contra la osteoporosis, la arteriosclerosis, el Alzheimer y la enfermedad coronaria. Esta guía te explica cómo cubrir tus necesidades de vitamina K2 a través de una alimentación natural para proteger el corazón y los huesos, prevenir enfermedades crónicas y contrarrestar los procesos de envejecimiento. Si tienes alguna carencia, puedes complementar tu dieta de forma específica con un suplemento de vitamina K2. En este libro también descubrirás cómo reconocer productos de alta calidad y seguros, y cómo dosificarlos.Petra Hirscher es autora y redactora. Estudió Filología Alemana, Literatura Inglesa y Educación Artística. Lleva más de 20 años ideando y escribiendo publicidad, libros especializados y guías prácticas. En la editorial riva ha publicado *El método de las mitocondrias*, *Sano y delgado con té matcha* y *Antienvejecimiento con OPC*.

12 minutos a la semana (libro) La evidencia científica de la eficacia insuperable del entrenamiento de fuerza de alta intensidad Un programa con base científica para ganar fuerza y masa muscular Nunca ha sido tan fácil ni tan rápido ganar masa muscular como con este programa revolucionario, que solo requiere una sesión de entrenamiento a la semana. El doctor en ciencias del deporte Doug McGuff y el experto en entrenamiento de fuerza John Little han desarrollado un nuevo concepto revolucionario según el cual bastan 12 minutos de entrenamiento de fuerza una vez a la semana para conseguir el máximo aumento de masa muscular y fuerza. El deportista llega hasta sus límites y, a continuación, deja que los músculos descansen lo suficiente para que puedan recuperarse. La eficacia de este entrenamiento de fuerza de alta intensidad y baja frecuencia (HIT) está demostrada por numerosos estudios clínicos. Este libro explica con detalle qué mecanismos se producen a nivel celular cuando se somete al músculo a un esfuerzo y qué ocurre durante la fase de descanso, en la que el músculo se regenera. El lector descubrirá la importancia que la ciencia moderna le da al entrenamiento de fuerza para mantener nuestra salud, y cómo se puede aplicar este conocimiento de forma coherente. Y, por último, pero no menos importante, el libro pone patas arriba algunas cosas que incluso los deportistas experimentados creían saber sobre el entrenamiento. Información sobre los autores: Dr. McGuff, Doug es médico y propietario del gimnasio de última generación Ultimate Exercise, donde trabaja como entrenador personal y no deja de explorar los límites del entrenamiento físico. Imparte conferencias por todo el mundo sobre temas relacionados con las ciencias del deporte. Little, John es culturista y columnista de la revista Ironman. Ha desarrollado tres conceptos de entrenamiento revolucionarios, entre ellos el «Max Contraction», y hasta ahora ha publicado 12 libros sobre fitness. Junto con su mujer, dirige el Nautilus North Strength & Fitness Centre, donde llevan a cabo estudios de entrenamiento y hacen que sus clientes se beneficien de los conocimientos adquiridos.

Con 60 recetas con distintos niveles de carbohidratos El libro de cocina Flexi-Carb te enseña cómo incorporar la cocina mediterránea adaptada a tu consumo de carbohidratos en tu día a día. Desde la A de «alcachofa» hasta la Z de «limón», Heike Lemberger y Franca Mangiameli te presentan los ingredientes más importantes y eficaces de la dieta mediterránea y los combinan en recetas ricas y rápidas para el desayuno, las comidas principales y los tentempiés. Todos los platos están disponibles en diferentes niveles de carbohidratos y calorías: ya seas oficinista, deportista aficionado o un apasionado del ejercicio, ya quieras perder unos kilos, mantenerte sano o ponerte en forma, Flexi-Carb te ofrece la estrategia adecuada para cada objetivo personal. Una evaluación de tu estilo de vida te revela qué tipo de Flexi-Carb eres. El plan semanal, la lista de la compra adecuada y un montón de consejos prácticos para casa te ayudan a empezar rápidamente con un nuevo estilo de vida «mediterráneo», lleno de diversión y sabor, sin renunciar a nada. Ponente: Heike Lemberger Franca Mangiameli Dr. oec. Troph. Nicolai WormNota: solo disponible en alemán